まもなくゴールデンウィーク。

ゴールデンウィークといえばBBQ。

この季節になるとどこからかムクムクと煤けた匂いが漂ってきて、ワクワクしているリフォーム部若林です。

今回は私のBBQおススメメニューを書きたいと思います。

王道ウィンナーです。

ビール片手に肉汁こぼれる手前までコロコロ網の上を転がします。

「プチッ、ジュワーッ！」のハフハフ感、たまりませんね！

次に、

「栃尾の油揚げ」と「たまねぎ焼き」です。

「栃尾の油揚げ」はたいていのスーパーで売っています。

新潟県長岡市栃尾地区で菜種油で２度揚げされて芯までふっくらと揚がった油揚げを「カリッ」と焼いて葱ちりばめて醤油をブワーッとかけます。

とても贅沢な味です。

最後に、「たまねぎ焼き」です。

たまねぎの真ん中に穴をあけてサワークリームをたっぷり塗りこみアルミホイルで包みます。

それを炭火に入れじっくり焼きます（焼き芋と同じようにやってみてください）。

ビールを飲みながら、炭火とアルミを眺めます（この時間大好きです。家が出来るまでと似ています）。

箸をさしてスーッと通ったら、出来あがり！

アルミホイル広げて、鰹節をたっぷりかけて醤油をかけます。

意外とベストマッチなこの味、たまりません。

おススメです。ぜひお試しくださいませ！

ゴールデンウィーク、木のすまい工房ではイベント目白押しです。

BBQの合間にぜひお越しくださいませ。いっしょにBBQ談義しましょう！