BBQ|千葉の注文住宅なら木のすまい工房
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- 2018-04-24
- スタッフブログ 木のすまい工房
- 2018-04-24
- スタッフブログ 木のすまい工房
まもなくゴールデンウィーク。
ゴールデンウィークといえばBBQ。
この季節になるとどこからかムクムクと煤けた匂いが漂ってきて、ワクワクしているリフォーム部若林です。
今回は私のBBQおススメメニューを書きたいと思います。
王道ウィンナーです。
ビール片手に肉汁こぼれる手前までコロコロ網の上を転がします。
「プチッ、ジュワーッ!」のハフハフ感、たまりませんね!
次に、
「栃尾の油揚げ」と「たまねぎ焼き」です。
「栃尾の油揚げ」はたいていのスーパーで売っています。
新潟県長岡市栃尾地区で菜種油で2度揚げされて芯までふっくらと揚がった油揚げを「カリッ」と焼いて葱ちりばめて醤油をブワーッとかけます。
とても贅沢な味です。
最後に、「たまねぎ焼き」です。
たまねぎの真ん中に穴をあけてサワークリームをたっぷり塗りこみアルミホイルで包みます。
それを炭火に入れじっくり焼きます(焼き芋と同じようにやってみてください)。
ビールを飲みながら、炭火とアルミを眺めます(この時間大好きです。家が出来るまでと似ています)。
箸をさしてスーッと通ったら、出来あがり!
アルミホイル広げて、鰹節をたっぷりかけて醤油をかけます。
意外とベストマッチなこの味、たまりません。
おススメです。ぜひお試しくださいませ!
ゴールデンウィーク、木のすまい工房ではイベント目白押しです。
BBQの合間にぜひお越しくださいませ。いっしょにBBQ談義しましょう!
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