先日、栽培したオクラの事を書きましたが、あれからも順調に育ち、大量にオクラを収穫できました。

むしろ、豊作を通り越して収穫時期を逃してしまう物が出来るぐらいの成長っぷりでした。

手のひらを越すぐらいの大きさになっており、さすがにこのサイズになってくると筋ばっており、食べるのに適さなくなってしまいます。

何本かはこのまま熟成させ、来年の種用にする予定です。

残りはどうしようかな…と考えていた際、ふと植物図鑑を見るとオクラの種を使ったコーヒーが載っていました！

コーヒー好きの私にとっては、うってつけの活用方法だと思いました。

作り方は簡単で、採った種をフライパンで煎るだけ。

煎った後の種は、とても香ばしい匂いで期待度大！！

お湯を注いで抽出すると、やはりコーヒーみたいな色にはならず、それでも麦茶程度の色になるぐらい抽出できました。

ドリップ後の香りは…若干オクラっぽい青臭い匂いがしましたが、奥に控える香ばしい匂いが。。。

早速飲んでみると、味はコーヒーとは程遠いものの、燻製された様なクセになりそうな風味を感じられ、意外と飲めました！

他にも何か活用方法が無いかと思案中です。

戸建てを建てると、新しい楽しみ・視野が広がります。

一緒に、楽しいすまい創りしてみませんか。

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